Semaine du goût : le confit de canard de Condom

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Semaine du goût : le confit de canard de Condom
Dans le Gers, terre du canard gras, le palmipède n'est pas seulement élevé pour le foie gras mais aussi pour le confit. Un plat qui se cuisine entre amis ou en famille.
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canard, semaine, gout