MasterClass de Frédéric Anton : la tomate mozzarella

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Pour cette MasterClass, Simon est le seul coup de cœur cette semaine qui a le privilège d’assister à la masterclass de Frédéric Anton sur la recette suivante : Crème de Mozzarella à la confiture de tomate et sorbet basilic. C’est une chance pour Simon d’avoir un cours particulier du chef Frédéric Anton puisqu’il profite de plusieurs astuces d’un chef étoilé.