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L’œuf reste l’ingrédient de base dans notre cuisine et il convient de savoir le choisir et le cuisiner. Sébastien Demorand nous emmène au cœur de la Bourgogne chez un éleveur qui nous donne ses conseils pour comprendre la provenance d’un œuf. Puis c’est dans la cuisine de Frédéric Ménager que vous pouvez découvrir les astuces pour cuisiner un œuf.
