plat du jour au fouquets, aujourd'hui foie de veau avec endive braisée et une compotée d'échalotte à la noix
Découverte de la nouvelle gamme d'endives Perle du Nord et de son principe de co-création. Tous les éléments utilisés sont libres de droits. Musique : Yachar - Abriendo un nuevo camino
Film entièrement réalisé avec des photographies uniques et un dispositif accroché à l'appareil pour fixer l'endive face à l'objectif.Tous les éléments utilisés sont libres de droits.
Avez-vous vu la réaction de Ségolène Royal au premier tour des élections régionales? La vedette de Désirs d'endives vous propose de revoir son allocution. Rendez-vous la semaine prochaine pour la réaction du second tour!
Extrait de l'émission Teleshopping diffusée le 05-12-2008 Idée de repas pour 4 personnes, à moins de 80 euro : - Crème d'endives avec une royale de harengs doux - Blanc de pintade avec son risotto d'épeautre aux escargots et sa crème de cresson - gratin d'oranges
Alain Passard, chef 3 étoiles de l'Arpège à Paris, vous présente sa recette avec deux produits de saison: la pomme et l'endive. Au menu: Pommes et endives rouges à la sauge, beurre salé.
Retrouvez la recette des endives au jambon d'Eric Fréchon, chef du restaurant de l'hôtel Le Bristol, Paris.
Animation réalisée dans le cadre du concours "Perle du Nord " sur le site EYEKA, pour la promotion d'une nouvelle gamme d'endives, emballées par 2, 4 ou 7... Spéciales a braiser, au four ou en salade. Une gamme co-pensée par plus de 100 000 consommateurs
Ces petites tartes tatins figurent comme entrée dans la formule végétarienne. Une entrée sympathique et facile à réaliser : suivez la vidéo !
Conception: Nicolas Moreau et Samuel Wrobel L'idée d'avoir des packagings et des produits différents nous a beaucoup plus. Nous avons eu la vision que les endives Perle du Nord permettent de mieux se fondre dans tous les moments de convivialité entre amis et famille. Nous avons donc exprimé cette idée à travers ce film tout en mettant en avant les valeurs présentes dans le Brief.
Sources http://www.toulouseinfos.fr Ingrédients pour 4 personnes 8 Saint Jacques fraîches 2 Endives 1 Echalote 20 gr de gingembre jeune 10 gr de curcuma frais 20 gr de galanga 1 Combawa 2 cl d’huile de sésame 3 tiges de ciboulette Thaï 4 cl d’huile d’olive 3 brins de coriandre fraîche Fleur de sel de Guérande Piment d’Espelette Julienne de betterave crue en décor Nettoyer l’endive et la tailler en julienne Hacher finement les épices Emincer les noix de Saint Jacques en 5 escalopes charnues Confectionner la vinaigrette : mélanger les épices fraîches avec le jus de combawa et les huiles de sésame et d’olive Assaisonner l’endive avec une partie de la vinaigrette, saler avec la fleur de sel et le piment d’Espelette Sur une assiette dresser la salade d’endive, ranger les escalopes de Saint Jacques crues dessus, saler, assaisonner avec le restant de vinaigrette Décorer avec quelques pluches de coriandre et ciboulette Terminer avec la julienne de betterave rouge
Source : http://www.toulouseinfos.fr Aujourd'hui Marie Dallard vous propose du Gigot d'agneau à la lavande Pour 2 personnes : - 2 tranches de Gigot - 2 Endives - 1 Carotte - 1 Pomme de Terre - 1 Poireaux - 1/2 Navet - Crème Fraîche - Lavande
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