Réussir un glaçage au chocolat

Pour sublimer vos recettes Marque Repère (Leclerc) propose des astuces simples mais tellement efficaces ! Un concours de recettes et de nouvelles astuces sont d'ailleurs dispo sur: http://www.e-leclerc.com/marquerepere/index.asp

Comment éplucher un poivron

L'épluchage des poivrons par Cuisine Génération

vidéo de la tarte réussite - teleshopping

Avec cet appareil de cuisson et les 8 moules en silicone alimentaire, vous allez réaliser toutes sortes de préparations sucrées ou salées avec toujours un résultat de cuisson parfait. Il est équipé de 2 plaques de 29 cm de diamètre avec revêtement antiadhésif double couche et d'une minuterie réglable jusqu'à 30 minutes. Très économique, les 2 résistances moulées ne consomment au total que 920 W. Avec lui, vous pourrez faire de délicieuses tartes, quiches, tourtes, pizzas... Mais, aussi réchauffer des aliments surgelés. Cet appareil vous assure une cuisson rapide, tout en conservant la saveur des aliments et le moelleux de la pâte. Peu encombrant, il vous suivra en vacances et sera idéal pour les étudiants en manque de place. Comme les plaques sont antiadhésives, l'entretien sera simplifié au maximum, car un simple coup d'éponge humide fera l'affaire. Pour plus d'infos, rendez-vous sur http://www.teleshopping.fr/tarte-reussite-moules.html?utm_source=youtube&utm_medium=community&utm_campaign=tarte_reussite_youtube

Charlotte poire- chocolat

Retrouvez tous les détails de cette recette (ingrédients, trucs et astuces, techniques), et toutes les recettes de L'atelier des Chefs ainsi que nos cours de cuisine sur www.atelierdeschefs.com

Chapatis, pains indiens

La recette de cuisine du pain indien ou chapati. En vidéo et par Pankaj

Aile de raie aux câpres

Retrouvez tous les détails de cette recette (ingrédients, trucs et astuces, techniques), et toutes les recettes de L'atelier des Chefs ainsi que nos cours de cuisine sur www.atelierdeschefs.com

Recette de cuisine : Gâteau au chocolat de Philippe Laloux

www.stephanelecuyer.tv / © Audioz.com

Recette de cuisine Montignac : le gateau aux pommes paysans

Francis Lévêque, le chef et propriétaire du "Restaurant du marché" (Paris 15e) nous présente sa recette Montignac de la semaine, le gateau aux pommes paysan. Maigrir avec la méthode Montignac c’est aussi une question de goût

Naan au fromage

Daal soupe de lentilles indiennes

La recette de la fameuse soupe de lentilles indiennes. Une recette végétarienne de Pankaj.

Recette de cupcakes chocolat/banane par Chloé Saada

Véritable passionnée de desserts, Chloé partage avec nous sa recette de cupcakes bananes/pépites de chocolat. Ces douceurs répondent au nom de "Joséphine Baker", en hommage à son célèbre costume de scène ! C'est dans sa cupcakerie que Chloé Saada nous a accueilli. Un lieu ultra girly dans lequel elle propose tous les jours de nouvelles recettes de cupcakes. http://www.elleadore.com/cote-cuisine/cote-recettes/desserts/cupcakes-chloe.php

Mi sao

Mi sao (nouilles sautées) Ingrédients : vermicelles de blé ou Mi - Nuoc mam - sauce de soja rouge ou noir - 5 parfums - 1 gros Oignons jaune - ail - gingembre - 1 bouquet de Coriandre frais - cébettes - Légumes : Carottes - poireaux - courgettes - chou de chine - champignons noirs - Germes de soja (facultatif) - huile - sel - poivre Pour en faire un plat complet ajouter des crevettes (décortiquées) ou de la viande (poulet, porc ou boeuf) Préparation des ingrédients : Eplucher et nettoyer les légumes ( je prévois personnellement 1 légume de chaque par personne)- les couper : les carottes, procédez comme si vous tailliez un crayon à papier avec un couteau (en essayant de faire des lamelles relativement fines) - Les poireaux en tronçons de 8 à 10 cm (mettre le maximum de vert) que vous refendez en 2 dans le sens de la longueur puis émincez fin, toujours dans le sens de la longueur - Les courgettes (lavées non épluchées) en tronçons de 8 à 10 cm que vous refendez en 4 dans le sens de la longueur, puis émincez fin, toujours dans le sens de la longueur - Les feuilles de chou (1 par personne) sont émincées finement en filament - Faire tremper durant 5 mn dans de l'eau chaude les champignons noirs, les rincer abondamment sous l'eau froide et les émincer très finement en filament. Eplucher l'oignon, le couper en 2 puis l'émincer très finement - Eplucher 3 belles gousses d'ail et rincer un morceau de gingembre (gros comme un pouce), hacher finement ces 2 ingrédients ensemble. Trier et laver la coriandre à l'eau claire, bien l'essorer et la sécher dans un tissu (trier signifie couper la base des tiges mais conserver le rameau entier : feuilles et branches).Couper les racines des cébettes , retirer la 1ère peau, les rincer à l'eau claire, bien les sécher - Les couper entières dans le sens de la longueur - Ajouter les branches de coriandre et ciseler ensemble ces 2 ingrédients - Réserver Faire cuire les vermicelles à l'eau bouillante suivant instructions portées sur le paquet... Trouver la traduction en français!!! Préparation : Dans une grande poële chauffer un peu d'huile, pour y faire revenir les oignons sur feu vif. quand les oignons sont légèrement dorés ajouter les carottes, faire 2-3 tours laisser revenir 3 mn, ajouter les courgettes, laisser revenir 2 mn, mettre le chou émincé, les champignons noirs, l'ail et le gingembre. Remuer vivement et assaisonner avec les 5 épices, du poivre, une pointe de sel, mettre une cuillère à soupe de sauce de soja et laisser cuire 5 mn. Ajouter un peu d'eau si vous voyez que c'est trop sec (1/2 verre). Ajouter alors les vermicelles, bien mélanger le tout, finir d'assaisonner en ajoutant un peu de Nuoc Mam. Arrêter de cuire. Les légumes doivent rester croquants, gorgés de vitamines. Répartissez sur le dessus, le mélange cébette coriandre et servir aussitôt. Si vous souhaitez ajouter du poulet ou du porc, prévoir moins de 100 gr par personne, émincer le plus finement possible les chairs (escalopes ou blancs pour le poulet - épaule pour le porc) et faire revenir les morceaux en même temps que les oignons et poursuivre la recette. Si vous souhaitez ajouter du boeuf, prévoir moins de 100 gr par personne, émincer le plus finement possible les chairs (steack) et faire revenir les morceaux en même temps que les oignons, puis les sortir du feu avant d'ajouter les carottes, poursuivre la recette et les remettre après avoir ajouté les vermicelles. Idem pour les crevettes Alors bon appétit et j'espère que vous aimerez ce plat autant que moi. Maim maim!!!

Clafoutis aux pommes

La popotte de Ninon

Tiramisu traditionnel

Retrouvez tous les détails de cette recette (ingrédients, trucs et astuces, techniques), et toutes les recettes de L'atelier des Chefs ainsi que nos cours de cuisine sur www.atelierdeschefs.com

Recette des donuts

Recette Tête de veau sauce "gribiche" (03.02

Le plat du jour vous est proposé par le restaurant La Mignardise. Aujourd'hui à la carte : Tête de veau sauce "gribiche"

Bricks

Venez sur mon blog: http://juste1kif.canalblog.com

Réussir la pâte à choux

Pour sublimer vos recettes Marque Repère (Leclerc) propose des astuces simples mais tellement efficaces ! Un concours de recettes et de nouvelles astuces sont d'ailleurs dispo sur: http://www.e-leclerc.com/marquerepere/index.asp

Recette en vidéo les Blettes à l'indienne

Recette de cuisine en vidéo des blettes à l'indienne. Un plat végétarien, filmé dans la cuisine de Pankaj

Préparer un sabayon

Pour sublimer vos recettes Marque Repère (Leclerc) propose des astuces simples mais tellement efficaces ! Un concours de recettes et de nouvelles astuces sont d'ailleurs dispo sur: http://www.e-leclerc.com/marquerepere/index.asp

CÔTES D'AGNEAUX À LA PLANCHA

De délicieuses côtes d'agneaux à la plancha idéales pour l'été

Recette en video du Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Recette de cuisine : Salade de gésiers de canard confit

Recette en format texte disponible sur : www.stephanelecuyer.tv / © Audioz.com

Seiche à la plancha façon Toulouzinc

Ce soir le chef du restaurant le Toulouzinc vous propose un seiche à la plancha façon Toulouzinc