CONFEDERATION GENERALE DES PLANTEURS DE BETTERAVES

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CONFEDERATION GENERALE DES PLANTEURS DE BETTERAVES

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Beau temps pour la betterave en Essonne

Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/flH6sB8y . - La récolte de betteraves est radieuse pour cet agriculteur de la commune de Champmotteux en Essonne - Plus sur http://wizdeo.com/s/telessonne . Pour exploitation TV, droits réservés, nous contacter sur http://wizdeo.com/s/banqueimages

Recette: betteraves rouges à la lavande

Annette nous propose une recette très automnale: les betteraves rouges à la lavande et mûres à la fourchette. - DROITS RESERVES. Pour conserver ce reportage : http://myreplay.tv/v/GSdL26Wf . - Pour l'exploiter http://wizdeo.com/s/banqueimages .

Betterave sucrière : récolte exceptionnelle (Clermont)

Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/4XrKcuTN . - La récolte de betterave sucrière vient de se terminer en Auvergne. Le rendement en sucre cette année est exceptionnel. - Plus d'infos sur http://wizdeo.com/s/clermont1ere . Pour exploitation TV, droits réservés, nous contacter sur http://wizdeo.com/s/banqueimages

C'est Ma Region : La Betterave, l'or rouge du Nord !

C'est Ma Région met à l'honneur la betterave sucrière, ce produit star de l'agriculture du Nord Pas de Calais - - Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Exporter" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/PrWOga3E .

Agriculture : Betterave, une saison prometteuse (Nord)

Focus sur la récolte des betteraves à sucre, dans le Nord, qui s'annonce très prometteuse - - Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Exporter" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/tlS4KISa .

La recette spéciale saint-Valentin de Guy Martin

A l'occasion de la Saint-Valentin qui approche, Guy Martin, chef du Grand Véfour à Paris, vous propose une recette pour préparer cer repas si spécial. Au menu: Noix de coquille St Jacques de la baie de Saint-Brieuc poêlées, fine purée de betterave rouge, émulsion au galanga et curcuma.

Salade de foie gras et de Saint-Jacques

Source : http://www.toulouseinfos.fr Aujourd'hui Marie Dallard vous propose une salade de foie gras et de Saint-Jacques Pour 2 personnes : - 6 noix de Saint-Jacques - 6 grains de raisin Italia - 1 Navet rond - 50 gr de Haricot Coco - 2 tranches de foie gras - Roquette - 1 Betterave - 2 Radis - 1 Grenade - Baies roses - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 3 feuilles de pâte à filo - Huile d’olive - Beurre

Carpaccio de Saint Jacques et salade d’endive aux épices fraîches

Sources http://www.toulouseinfos.fr Ingrédients pour 4 personnes 8 Saint Jacques fraîches 2 Endives 1 Echalote 20 gr de gingembre jeune 10 gr de curcuma frais 20 gr de galanga 1 Combawa 2 cl d’huile de sésame 3 tiges de ciboulette Thaï 4 cl d’huile d’olive 3 brins de coriandre fraîche Fleur de sel de Guérande Piment d’Espelette Julienne de betterave crue en décor Nettoyer l’endive et la tailler en julienne Hacher finement les épices Emincer les noix de Saint Jacques en 5 escalopes charnues Confectionner la vinaigrette : mélanger les épices fraîches avec le jus de combawa et les huiles de sésame et d’olive Assaisonner l’endive avec une partie de la vinaigrette, saler avec la fleur de sel et le piment d’Espelette Sur une assiette dresser la salade d’endive, ranger les escalopes de Saint Jacques crues dessus, saler, assaisonner avec le restant de vinaigrette Décorer avec quelques pluches de coriandre et ciboulette Terminer avec la julienne de betterave rouge

Recette de la Blanquette de légumes oubliés

Source : http://www.toulouseinfos.fr Situé au sein du Muséum d'Histoire Naturelle de Toulouse avec ses propres horaires d’ouverture, le Restaurant Le Moaï a pour écrin l'ancien cloître et pour joyau une terrasse donnant sur le jardin botanique. Un lieu de paix qui concilie plaisirs des sens et découvertes érudites où Gérard Garrigues vous donne rendez-vous…

"Goûtez-moi ça": La betterave par William Ledeuil

William Ledeuil, chef du restaurant Ze Kitchen Galerie à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: la betterave. Au menu: Betteraves de couleur, vinaigrette citron-mostarda-aneth.

12/10 - betterave

MasterClass n°14 : Gratin de betterave au comté (2/2)

Frédéric Anton présente aux candidats la recette qu'il aurait préparé s'il avait eu à passer l'épreuve d'invention du fromage dans les mêmes conditions qu'eux : un gratin de betterave au comté (Partie 2).

MasterClass n°13 : Gratin de betterave au comté (1/2)

Frédéric Anton présente aux candidats la recette qu'il aurait préparé s'il avait eu à passer l'épreuve d'invention du fromage dans les mêmes conditions qu'eux : un gratin de betterave au comté (Partie 1).

Foie gras de canard poêle et jus de betterave confite

Ce soir, à la carte du restaurant Les caves de la maréchale, c'est un "Foie gras de canard poêle et jus de betterave confite"

Camembert pané et son tartare de betteraves italiennes

Le plat du jour proposé par le restaurant l'Epilogue, c'est un Camembert pané et son tartare de betteraves Italiennes du restaurant l'Epilogue

Des betteraves à faire peur

Les betteraves peuvent se révéler de véritables monstres à l'approche d'Halloween. En Moselle, les betteraves sont sculptées avant d'être posées sur le rebord des fenêtres, avec une bougie à l'intérieur.

Voyage : enfin, un guide sur la Molvanie !

"Principal producteur de betteraves et berceau de la coqueluche", la Molvanie reste largement méconnue. Trois Australiens ont eu la drôle d'idée de consacrer un guide à ce drôle de pays.

On en mangerait : Filets de rouget à la purée de betteraves

Retrouvez la recette de filets de rouget de Guy Martin

Concassée de betterave acidulée et tournedos grillé

"nature morte3 betterave"

un exercice effectué aux beaux-arts d'arras en serie.....graphite encre et brou de noix.....

"nature morte betterave2"

exercice sur nature morte lors d'un cours aux beaux-arts d'arras....