Cuire le pain

dzfh
Cuire le pain dans le four qui est près de la maison.
langue, patrimoine, bretonne, sauvegarde
1 commentaire
Publier
Douar_nevez  — Il y a 7 ans

Pardon,il y a un petit défaut ,il faut juste attendre un tout petit peu ,mais elle va parler.
Traduction Cuire le pain : je croyais que tu étais partie !.. le four pour l'allumer:
on mettait un peu de papier,après des brindilles dessus puis petit à petit des petits bois; il fallait 6 à 7 fagots pour chauffer le four; il faut laisser un bout de temps avant qu'il soit assez chaud; Quand les pierres sont devenues blanches, on voit s'il est assez chaud et donc après il faut tirer les braises rouges et cela est fait avec un rateau en fer pour les retirer , après il faut nettoyer avec un balai, un balai mouillé pour bien tirer les braises et la cendre , et après on met le pain dedans sur un bout de bois avec un long manche pour ne pas avoir trop chaud et on met un peu de farine dessus pour que la pâte se détache . Je ne sais combien de temps 2 , 2h30 pour que soit cuit le pain, ça dépend.
Quelquefois d'autres venaient du village , puisqu'il n'y avait qu'un four dans le village. Quand on avait tiré le pain,souvent, on mettait du riz ou si on avait tué le cochon, on mettait le pâté à cuire aussi. C'était un métier !

À ne pas manquer