Comment évaluer le potentiel de garde d'un vin, quels sont les vins qui se gardent le mieux, le champagne peut-il vieillir ? Les terroirs ont-ils une influence sur la garde ? Comment bien conserver ses vins ? L'appellation de la semaine par Michel Bettane : Meursault.
La question de la semaine : vin rouge et fromage font-ils bon ménage ? (posez vos questions à buzzvins@bettanedesseauve.com)
L'actualité : le Grand Tasting Paris les 10 et 11 décembre au Carrousel du Louvre, avec Thierry Desseauve.
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