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L'émergence de la notion de qualité dans les vins apparaît au 18e à Bordeaux, sous l'influence bienfaitrice des Anglais. Amélioration des techniques de vinification, notamment de l'hygiène, enjeux commerciaux et prise de conscience du potentiel de garde ont fait des vins des Graves et du Médoc les grands vins que l'on connaît aujourd'hui.
Notre invité est Philippe Roudier, professeur émérite de géographie à l'université de Bordeaux.
Egalement au menu de Buzz Vins cette semaine : l'appellation Rosé des Riceys, les seconds vins et les accords mets-vins avec Michèle Vételé, sommelière du restaurant Anne de Bretagne à la Plaine-sur-Mer.
Buzz vins : L'émergence de la notion de qualité dans les vins sélectionné dans TF1 News
Thématique :Actu France | Tags :michel buzz rose mer radio anne philippe bretagne anglais lci medoc raisin vins plaine michele veronique qualite bettane vinification sommeliere roudier hygienegraves riceys vetele
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