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Colombo de porc à l'ananas et curry et sucre de canne. recette
Faire mariner le sauté de porc dans un récipient avec du jus de citron, du vin blanc, épices, ail, oignon. et un verre d'eau. Quelques heures plus tard, faire rissoler le porc et l'ananas ensemble. Dorer l'oignon. Ajouter une pincée de sucre de canne, une cuillère à dessert de farine, et la marinade et 2 cuillères à soupe de curry. Faire cuire une bonne demi-heure. Servir chaud soit avec du riz. Des lentilles ou haricots rouge. Ou légume antillaise. Bon appétit. Consetta
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